Drømmer du om å drive din egen café?

Nå søker vi en ny caféeier til Jordbærpikene Lofoten, og er ute etter den beste til å lede og drive denne videre sammen med et fantastisk team - er det deg?

Skrevet Jan 07, 2022 av admin

Drømmer du om å drive din egen café?

Jordbærpikene startet i 2003 med ideen om å lage et unikt cafékonsept med mat og kaker laget fra bunnen av, med sesongens friske råvarer. Bak idéen stod konditor, TV-kokk og matskribent, Lars Lian. Med ti års erfaring fra kokkelandslaget og som daglig leder av flere konditori, så han mulighetene og potensialet i en helt ny type serveringssted. Jordbærpikene skulle trekke gatecaféen inn i kjøpesenteret, fylle tomrommet mellom bakeri og hamburgersteder og gi gjestene en opplevelse utover det vanlige.

søker vi en ny caféeier til Jordbærpikene Lofoten, og er ute etter den beste til å lede og drive denne videre sammen med et fantastisk team - er det deg?

Du vil kunne få drive Jordbærpikene café gjennom et eget aksjeselskap, ha et gjennomarbeidet konsept og et velutviklet støtteapparat i ryggen. Vi ser etter en person som alltid setter matkvalitet og våre gjester i sentrum. Du gjør dette med energi, mot og begeistring og har en egen evne til å få med deg teamet på det samme. Du liker å synes, du tør å utfordre og tar egne initiativ og har erfaring med å skape vinnerkultur. Stillingen som franchisetaker innebærer mye fysisk tilstedeværelse i caféen for å ivareta sunn drift og kontroll.

Sentrale arbeidsoppgave vil være:

  • Overordnet ansvar for caféens drift, herunder personalansvar
  • Analysere det lokale marked, iverksette planer og gjennomføre disse for å øke omsetning og resultat
  • Sørge for at caféen følger konseptet og er i tråd med de retningslinjer som til enhver tid blir gitt
  • Deltakelse på konseptets obligatoriske samlinger, møter og kurs
  • Relasjonsbygging og tett samarbeid med leietakere og senterets administrasjon
  • Implementering av Jordbærpikenes hovedstrategier og mål
  • Bygging av merkevaren Jordbærpikene

Ønsket erfaring/praksis

  • Relevant utdanning, gjerne innen salg, markedsføring eller ledelse
  • Kunnskap og erfaring innen serviceledelse
  • Erfaring fra personalledelse
  • Erfaring fra kjededrift
  • Erfaring fra servering/cafédrift/kjøkken og/eller stor matinteresse

For å skape hjerte i caféen er du:

  • En hardtarbeidende inspirator som forstår å trekke medarbeiderne med seg og finne frem det beste i hver enkelt
  • Du brenner for å overgå gjestenes forventninger og får teamet med på det samme
  • Ressurssterk, stor gjennomføringsevne og fleksibilitet
  • God økonomisk forståelse, er ryddig og strukturert
  • Evne til å forstå Jordbærpikenes særpreg og tenke helhetlig

Som driver av egen Jordbærpikene café får du

  • En lederstilling med rom for egen utvikling; frihet under ansvar
  • Tilgang til en sterk og godt innarbeidet merkevare
  • Klare retningslinjer for markedsføring og profilering
  • Tilstrekkelig finansieringsbistand
  • Ferdig bygd serveringssted i henhold til konseptet
  • Grundig opplæring i konseptet og videreutvikling av din rolle som leder
  • Støtte og veiledning fra et dyktig drift- og regnskapsapparat i rutiner, regnskap, økonomikontroll, markedsføring, administrasjon og ledelse
  • Samarbeid med mange dyktige kolleger
  • Være del av en organisasjon i endring og utvikling med menneskefokus; gjest og kollega

Våre verdier oppsummeres i ordet ELSK og står sterkt hos oss. Vi ser derfor etter kandidater som gjenspeiler disse:

  • EIERSKAP - Vi er stolte ambassadører som tar ansvar for hele virksomheten - økonomisk og sosialt. Aldri halvveis, aldri litt.
  • LIDENSKAP - Vi brenner for jobben vår, trives i et sultent prestasjonsmiljø og har et varmt hjerte for mat og mennesker.
  • SAMSPILL - Vi spiller hverandre gode, unner andre suksess og vet at vi alltid presterer sterkest sammen.
  • KREMMERÅND - Vi er offensive og griper muligheter for utvikling og vekst. Vi vet at gode resultater kommer av å skape og gjenskape fine gjesteopplevelser - bedre for hver dag.

Vi jobber bevisst med å skape en prestasjonskultur hvor vi unner hverandre suksess, og hvor vi deler erfaringer for å gjøre hverandre enda bedre.

Dersom du har spørsmål er du hjertelig velkommen til å kontakte Regionleder Siri Gjertsen på tlf. 920 29 002, eller HR-konsulent Eirin Skavdal på tlf. 986 51 610.

Vi tar ditt personvern på alvor og vi ber deg derfor om å sende inn din søknad via lenken som fører deg til CVideo sitt rekrutteringssystem. På den måten kan vi ivareta dine opplysninger på en trygg og sikker måte.

Loyalty Club

Get all the benefits!

Sign Up